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进口红酒和原瓶原装进口红酒的区别

发布时间:2019-08-14 00:39 来源:未知 编辑:admin

  南京师范大学毕业。从事葡萄酒行业7年,获得国际WSET中级品酒师认证,多次出国学习葡萄种植与酿酒技术。

  中国进口的红酒可以分为两类:一类是散装进口,然后国内灌装销售。另一类是原瓶进口,也就是原装进口红酒。从这个意识上来说,原装进口红酒是进口红酒中的一部分。

  红酒是平静法发酵的酒,酒精度较低,酒中其他活性物质较多,所以红酒的储存、包装等要求较多,也较严格。如果储存、包装不当,红酒的品质会快速下降。基于此,国外的红酒非常讲究原产地保护制度,如法国的AOC制度,西班牙的DOC,意大利的DOCG制度等等。这些制度中都有明确要求,需要红酒在原产地灌装。其目的就是为了保证葡萄酒的质量。

  1924年,法国波尔多地区五大列级一级庄之一的木桐酒庄(1973年升的列一庄,当时还是列二庄)首创了酒庄装瓶线,在酒庄内使用装瓶灌装以后。葡萄酒在酒庄内灌装被快速推广开来,成为了葡萄酒的常规配置要求。从那以后,葡萄酒讲究从葡萄种植到采摘到酿造到装瓶都在酒庄内完成,这样做可以大大的保证葡萄酒的品质和风格,也更有利于提高酒庄的品牌知名度。到目前,这种酒庄灌装法已经广泛运用到世界葡萄酒的每个产区。

  相对于原瓶进口,酒庄内灌装,另一类为散装酒进口,散装酒进口多为各个国家和地区的低档次的酒,或者说餐酒,如法国VDF等级的酒,还有欧盟的VCE等级的酒,或者一些新世界低档的葡萄酒,这些酒等级低、酿造简单、适合快消快饮,没有多少品酒的价值,自然对其品质这块要求也不高。这类酒会散装进口到国内来,然后在国内灌装。这样散装进口、国内灌装的优势是成本低,价格便宜。

  其三,进口到国内灌装以后容易出现以次充好的现象,酒商容易在酒标上做文章,因为酒瓶酒标是国内生产的,很多时候品牌也是注册在国内的,所以会在酒标上混淆等级概念,故意把酒的等级标高以误导消费者。

  最重要的是还有一点,质量相对没有保证,散装进口过来的葡萄酒,进口商为了一些原因,可能后续会在葡萄酒里加入一些不该加的东西,比如为了使酒有像好酒,故意加单宁来提高葡萄酒的单宁含量等。

  简单的办法是看酒的条形码。 原瓶进口因为是在原产地生产国生产灌装的,所以上面的商业国际通用条形码是生产国的条形码,而条形码的前几位是代表的生产国,举个例子,如法国的条形码开头是30~37,如果是酒标显示是法国的葡萄酒,那么只要看条形码的开头两位是否是30~37,如果不是,那么这酒很可能是散装进来,再灌装的。另外,常见的各个国家的条形码,如西班牙是84开头,意大利是80~83开头,澳大利亚是93开头等等。还有,中国的条形码是69开头,如果是葡萄酒是69开头的,那么一定是中国生产的,如果说是进口葡萄酒,那么就只能是散装进口葡萄酒,然后在中国灌装,视为中国生产。

  另外,葡萄酒进口到中国,其出口的时候,出国国一般是会提供原产地证明书的,原产地证明书上会有明确显示,出口是多少瓶,这表示是原瓶进口的,如果表明的是多少升,这证明的是散装的。同理,葡萄酒进口到中国,海关是要是进行检验检疫的,检验检疫以后会出具“中国人民共和国出入境检验检疫 卫生证明”,简称“卫检证书”,这个证书上也会显示是进口进来多少瓶,还是多少升,这些证书可以看出酒是原瓶进口的,还是散装进口的,购买酒的时候可以让酒商出示以上证明证书。

  当然,如果是有经验的葡萄酒爱好者,通过酒标、酒瓶、酒塞、铝封也能分析出葡萄酒是否是原瓶进口。更有经验的人,基本喝一下,闻一下就能判断出来。这些经验是长期和葡萄酒接触得来的,并没有太多的定势可寻。

  随着国人对葡萄酒的了解越来越多,越来越深入,现在原瓶进口葡萄酒的比重越来越大。

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